超微粉碎技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用
2022-06-22
,,超微粉碎技術(shù)是利用機(jī)械或流體動(dòng)力的方法使物料破碎,粒度達(dá)到微米級(jí),使物料結(jié)構(gòu)和表面積均發(fā)生變化。運(yùn)用超微粉碎技術(shù)可將植物細(xì)胞壁破壁,使細(xì)胞內(nèi)的有效物質(zhì)快速釋放。,,,,超微粉碎技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用主要有以下幾方面.,,,,,,.軟飲料加工微軟雅黑,.,,,,.目前,利用氣流微粉碎技術(shù)已開(kāi)發(fā)出的...
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